Torta di carote all’arancia
La torta di carote è un classico in cucina in tutte le innumerevoli varianti, con mandorle, con burro, aromatizzate, con più o meno carote. La ricetta che vi propongo ha una dose considerevole di...
Category: Ricette
Cuore di cioccolato alle nocciole
Un dolce per gli amanti del cioccolato. Come base si utilizza una classica torta al cioccolato, farcita con crema alle nocciole e ricoperta da ganache al cioccolato fondente. Il tempo di realizzazione è un...
Fattu e cottu
Questo dolce tipico sardo è la variante di veloce preparazione del più conosciuto Pan’e Saba, preparato con la sapa d’uva nel periodo di Ognissanti. INGREDIENTI – 330g farina – 90g zucchero – 80g strutto...
Biscotti alla panna
Un procedimento veloce, con pochi ingredienti dal risultato garantito per dei biscotti leggeri, perfetti per la colazione. INGREDIENTI: 300g farina 50g fecola di patate 120g zucchero 1 uovo 50g burro a temperatura ambiente 100g...
Pan d’arancio
Il pan d’arancio è una torta saporita e profumata di veloce realizzazione. Gli ingredienti andranno frullati tutti assieme senza passaggi complicati, la resa è garantita anche a chi non ha dimestichezza con le torte....
Cheesecake al Tiramisù
Un perfetto mix tra due famosissimi dolci al cucchiaio. Le caratteristiche estetiche e la consistenza saranno quelle di una cheesecake senza cottura ma una volta assaggiato ecco comparire l’inconfondibile sapore del classico tiramisù. La...
Biscotti ai cereali speziati
Per gli amanti del cioccolato e delle spezie ecco una mia personale ricetta per dei biscotti croccanti e saporiti. Al primo morso prevarrà il cioccolato ma quando resteranno solo le briciole ecco che a...
Shortbread
Lo Shortbread è un biscotto di origine scozzese molto diffuso in Inghilterra, da qualche tempo è reperibile anche nei nostri supermercati. La sua particolarità è la friabilità data dalla quantità di burro contenuta, circa...
Crostata di crema al limone
Un dolce fresco e gustoso di veloce realizzazione. Perfetto per un tè del pomeriggio o un dopo cena. INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA: Farina 250gr Burro 100gr Zucchero 125gr Uova 1 Vanillina 1 bustina...
Torta cinese di riso
“SENZA GLUTINE INGREDIENTI: 75 cl di latte 70 gr di uvetta rammollita nel brandy o rhum 50 gr di burro 3 uova 200 gr di riso 100 gr di zucchero 1 cucchiaio di mandorle...
Ciambella allo yogurt
“Una ricetta semplicissima di sicura riuscita. Perfetta per la colazione o il tè del pomeriggio. Ingredienti: 3 uova 1 vasetto di yogurt 2 vasetti* di zucchero 3 vasetti* di farina 1/2 vasetto* di olio...
Chiffon Cake
Torta leggerissima, molto alta e soffice di origine americana ad opera del panettiere Harry Baker di Los Angeles nel 1927. Leggermente diversa dalla “angel cake”. Esistono svariate ricette, questa è una mia personale variante...
Crostata di frutta
La crostata di frutta di “casa volver” From Fotoricette: crostata di frutta, posted by Troppo Elastico on 4/24/2011 (22 items) INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA: – 250 gr farina – 70 gr zucchero –...
Foresta nera
Soffice torta tedesca al cioccolato con tanta panna, dove però l’ingrediente principale sono le ciliegie. Infatti, il vero nome di questo gustosissimo dolce è “Torta alle ciliegie della Foresta Nera”, per via delle innumerevoli...
