Torta alle carote
Non credo che esista la “vera” ricetta della torta alle carote, ma ci sono un infinità di varianti, più o meno dolci o aromatizzate. La carota è delicata e poco dolce quindi influisce poco...
Tagged: torta
Torta alla zucca e nocciole
La zucca, tipicamente autunnale, da sempre è considerata come un ingrediente povero della nostra cucina ma molto versatile. Si sposa bene con i piatti salati ma altrettanto con i dolci. Vediamo come preparare una...
Torta alla ricotta
La torta di ricotta è uno di quei dolci che in Sardegna ogni nonna sapeva preparare, rigorosamente a mano, senza troppi passaggi, con ricotta di pecora e agrumi dell’orto. Nel tempo si sono succedute...
Torta di carote all’arancia
La torta di carote è un classico in cucina in tutte le innumerevoli varianti, con mandorle, con burro, aromatizzate, con più o meno carote. La ricetta che vi propongo ha una dose considerevole di...
Fattu e cottu
Questo dolce tipico sardo è la variante di veloce preparazione del più conosciuto Pan’e Saba, preparato con la sapa d’uva nel periodo di Ognissanti. INGREDIENTI – 330g farina – 90g zucchero – 80g strutto...
